آوای نشاط: نان عمدتاً حاوی آرد گندم است که حاوی گلوتن، شکر، نمک، مخمر، آب و گاهی اوقات حاوی مهارکننده‌های کپک و اسید فیتیک است. براین اساس اگر مصرف نان را متوقف کنیم، می‌توانیم از مزایای زیر برای سلامت خود بهره‌مند شویم:
۱- نفخ کمتر.
۲- جذب بهتر روی، کلسیم و آهن.
۳- افزایش واضح تمرکز و کاهش حواس پرتی، به دلیل کاهش سرعت سوزاندن کربوهیدرات‌ها و وابستگی بدن به چربی‌ها برای تامین انرژی.
۴- داشتن خلق و خوی بهتر وکاهش عصبانیت و افسردگی به دلیل ثبات سطح قند خون و کاهش مقاومت به انسولین.
۵- احساس داشتن انرژی و افزایش فعالیت.
۶- کاهش علائم چندین بیماری که مهم‌ترین آن‌ها دیابت است.
۷- سطوح پایین کلسترول LDL مضر.
۸- بهبود محسوس در سطح ویتامین E و ویتامین‌های گروه B، زیرا کربوهیدرات‌ها مانع جذب این ویتامین‌ها می‌شوند.
۹- بهبود لامت روده و کاهش علائم حساسیت به گلوتن در صورت وجود.
۱۰- کاهش وزن به دلیل مصرف چربی ذخیره شده.
این فواید ۱۰ تا ۳۰ روز پس از ترک نان احساس خواهند شد.
انتهای پیام/
